被各种商家营销套路侵害权益?买到的商品出故障投诉无门? 黑猫投诉平台全天候帮您解决消费难题【消费遇纠纷,就上黑猫投诉】 在外卖商家从头像到装潢都逐渐雷同的今天,所有店家都在想方设法引起你哪怕一秒钟的停留。 全文1883字,阅读约需5分钟 撰文/杨一凡 校对/柳宝庆 无论你周围有多少家餐馆,点外卖都是一件费心事。 与之对应,如何在划不到尽头的众多外卖里,被你一眼选中,也是当代餐饮老板的共同难题。 尤其是在外卖商家从头像到装潢都逐渐雷同的今天,所有店家都在想方设法引起你哪怕一秒钟的停留。 于是,一些名字“异常显眼”的店铺冒了出来。 ▲图/重生系列外卖 美团这类店铺的名字和网络上爽文、爽剧的名字之间,可能只差书名号。 然而,就是这些名字看起来略显尴尬的店铺,默默支撑起了一门新生意。 这里暂且称它们是“外卖显眼包”或是“餐饮标题党”。 很难想象打开外卖软件点个餐,就能看到爽文里的爱恨情仇。 这样的店铺并不是个别现象,一些连锁品牌已经初具规模。 一位自称“赌上厨师生涯的蛋炒饭”加盟商的用户向我们透露:“目前我们在北京有接近20家店,全国店铺数量接近200家。” 在外卖平台上,甚至已经出现了用“堵上”代替“赌上”出现的高仿店铺。 另一边,以“重生系列”给自己命名的店铺,则像是一种孵化器,衍生出了众多分支。 类似名字的餐饮店迅速遍布北、上、广等城市,所覆盖的食物种类也越来越广。 ▲图/美团截图对于这种外卖“显眼包”现象,很多顾客表示并不理解:“外卖店能不能朴实一点,不要搞那些有的没的,一天净取乱起八糟的名字,看得人真的很尴尬。” 但也有些人乐在其中:“‘显眼包’外卖给乏味的生活增添一点乐趣,随餐附赠的爽剧小卡片让人对平淡的外卖重拾期待。” ▲图/新浪微博就这样,复仇、重生,逆袭的戏剧冲突搭配炒饭、串串香等外卖餐食,拼凑出了一种新的组合。 随机翻看几家店铺介绍,我们有了一些新的发现。 店铺的创意不仅体现在店名上,有炒饭商家主张服务精细化,推出了可以选择具体厨师的选人炒饭服务。 ▲图/美团截图另一些店铺则赶上了AIGC的风潮,疑似使用了AI绘制的图片作为店铺展示。 ▲图/新浪微博主打“重生系列”的店铺还会随餐附赠一张带有爽文小故事的卡片,充当“精神榨菜”的作用。 类似的做法也确实有效,在社交媒体,这些外卖店铺天然收获很多关注与讨论,食客们纷纷表示想要下单。 一些购买过的顾客也会自发在社交媒体上发帖讨论这些奇葩的店名,形成二次传播。 ▲图/ 重生文学 小红书那么,餐饮店铺为什么要用这样的名字? 首先,使用这样的名字,可能是希望在名称上打出差异化。 餐饮业竞争激烈的今天,新品牌想要脱颖而出变得愈发困难,店名本身就是一种无形资产,部分店主认为“开店前会花很多工夫起名字,好名字可能就是成功的一半。” 其次,我们发现这样的起名方式确实更利于IP的打造,利于品牌讲故事。 比如在某个“重生系列”麻辣烫店铺的社交账号下,可以看到账号运营者和顾客的频繁互动。 比如会在店铺活动时撰写小作文,随时和食客互动调整门店菜单等...... 这种个人向IP的打造,改变了传统食客和老板的关系,附加上一层“助力店主创业成功,助力圆梦”的情结。 同时,这样的起名方式会更贴近年轻人,从语言学角度看,店名是一种社会性语言交际现象,“爽文”店名同时也瞄准了店铺的用户。 即喜欢爽文题材的人,可能也是外卖店铺的用户,两类人群本身就可以找到天然的重叠。 因为外卖平台并没有对店铺名字数的束缚,使得这样的店铺不断涌现出来。 但在看似充满创意的另一面,这类的店铺也暴露出一些其他问题,如食品安全隐患。 受成本制约,这种小店通常只能选在低下美食城的外卖档口,通常情况下只提供外卖,不提供堂食。 我们在黑猫投诉【投诉入口】中发现部分品牌此前就曾出现过食品安全问题。 ▲图/黑猫投诉随后,我们尝试联系到品牌方,对方回复:“品牌加盟采用总部代运营模式,虽然全国已经开出近200家店铺,但目前并没有开设自己的官网。“ 在传统加盟模式中,大家会共同维护品牌信誉,而在部分“显眼包”店铺背后,有很多重要的信息并没有及时公示。 一方面,店铺招牌名称的变化折射出的是社会心理和文化变化,店铺名本身也会受到影视娱乐等文化的冲击和影响。 另一面,消费者本身就会追求新奇特体验,这以后也许会成为一种趋势,一种对消费者注意力的争夺。 这样的取名方式在带来流量的同时,也应该受到更多关注和监督,餐饮品牌考验的终究应该是食品安全和口味。 虽然这样的店铺名能在第一眼抓住人们的眼球,但如果将心思全部放在起名上,还是难免会让人存疑。 值班编辑 古丽 李加减这一刻,命运的齿轮开始转动 从“初代卷王”到佛系“檀姐姐” ,她变了吗? ]article_adlist-->跑得过熊,斗得过狼,71岁的他闯进人生第四个无人区]article_adlist--> 本文部分内容首发自新京报公号“硬壳INK”未经新京报书面授权不得转载使用 欢迎朋友圈分享 ]article_adlist--> 最近微信改版经常有读者朋友错过推送 星标🌟“新京报” 及时接收最新最热的推文 ]article_adlist--> 点击“在看”,分享热点👇]article_adlist--> 海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP责任编辑:田思琦 |
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